Essen gehen (auf Rügen) oder Kochen mit Freunden?

Wo kann man auf der Insel Rügen gut Essen gehen? Diese Frage bekomme ich häufiger ge­stellt. Schon seit Jahren soll ich Tipps und Em­pfehl­ungen für die besten Restaurants auf Rügen aus­sprechen. Doch viele meiner alten Ge­heim­tipps gibt es nicht mehr oder haben mittler­weile neue Betreiber, darunter z.B. das Pizza-Back­haus in Göhren.

Doch jetzt gibt es auf Rügen einen neuen Player im Game: Das Hafen­restaurant „Zum kleinen Leucht­turm“ im Hafen­hotel zu Putbus.

Unter der Leitung von Sascha Krahe setzt die moderne Küche auf hoch­­wert­ige, haupt­säch­lich regionale Zu­­taten in Bio-Qualität. Die Speise­­karte wechselt mit den Jahres­­zeiten und bietet neben klassischen Ge­richten auch kreative vege­tar­ische und vegane Speisen an.

Einmal im Jahr findet in Lauter­­bach außer­dem ein ganz besonderes Koch-Event statt, das es so auf Rügen noch nicht ge­geben hat und uns gleich­­zeitig daran er­innert, was im Leben wirk­lich zählt: Gutes Essen, echte Freund­­schaft und die Freude am ge­­mein­samen Genuss.

Wer bei „Kochen mit Freunden“ an einen klassischen Kochkurs denkt, bei dem man selbst zum Kochlöffel greifen muss, wird angenehm überrascht. Die Kochveranstaltung ist stattdessen als „All-Inclusive-Abend“ konzipiert. Das Genießen steht im Vordergrund. So verwandelt sich das hübsche und neu modernisierte Restaurant am Hafen von Lauter­bach in eine lebendige Genussmeile. An verschiedenen Live-Kochstationen bereiten die renommierten Gastronomen ihre Kreationen direkt vor den Augen der Gäste zu.

Was die Ver­anstalt­ung „Kochen mit Freunden“ so besonders macht, ist ihr un­kon­ven­tio­nelles Format: Es handelt sich nicht um ein klass­isches à la carte Menü, bei dem man am Tisch sitzt und bedient wird. Statt­dessen erwartet die Gäste eine leben­dige Sitz- und Steh­ver­an­stalt­ung sowohl im stilvollen Innen­bereich als auch im beheizten Außenbereich des Hafen­restaurants. So kommt man leicht mit den Köchen ins Gespräch, erfährt interessante Details über die Herkunft der Produkte oder den einen oder anderen Kniff aus der Profi­küche, während man von Station zu Station wandert und sich kulinarisch ver­wöhnen lässt.

Niklas Niemeyer hatte den Ein­fall für diesen kuli­narischen Abend, denn er wollte seine viel­be­schäftigten Freunde – alle haben auf der MS Europa ge­arbeitet – durch ein be­sonderes Koch-Event wieder zu­sammen­zu­bringen.

Seine Idee zu „Kochen mit Freunden“ war so ein­fach wie genial: Spitzen­köche, die einst ge­mein­sam auf hoher See ge­kocht und Freund­schaft ge­schlossen haben, kommen auf der Insel Rügen zu­sammen, um ihre ge­mein­same Leiden­schaft fürs Kochen zu zele­brieren – und die Gäste dürfen bei dieser kulivnar­ischen Zu­sammen­kunft alter Freunde haut­nah dabei sein. Was als Hirn­ge­spinst begann, ent­wickelte sich zu einer äuß­erst be­liebten Koch­ver­an­stalt­ung, die mittler­weile jährlich im Hafen­restaurant „Zum kleinen Leucht­turm“ in Lauter­bach auf Rügen statt­findet.

Am 17.3.2026 ist es wieder so weit. Ab 18 Uhr startet eine kuli­nar­ische Reise, die bis Mitter­nacht an­dauert. Die ein­ge­ladenen Köche bereiten dann wieder an ver­schiedenen Koch­stationen ihre außer­ge­wöhn­lichen Kreationen und Speisen zu, aller­dings nicht hinter ver­schloss­enen Küchen­türen, sondern direkt vor den Augen der Gäste. Gleich­zeitig können sich die Gäste mit ihnen aus­tauschen und Fragen stellen.

Dieses inter­aktive Konzept er­möglicht es den Besuchern, mit den Küchen­profis ins Gespräch zu kommen, mehr über die Gerichte zu er­fahren und die Zu­be­rei­tung haut­nah mit­zu­er­leben.

Die Liste der teil­­neh­m­en­den Köche liest sich wie ein Who’s Who der ge­­ho­ben­en Gastro­­nomie. Allen voran Sterne­­koch Stefan Fäth, In­haber und Küchen­­chef des Jellyfish Ham­burg, der mit seinem Michelin-Stern für höchste kuli­nar­ische An­sprüche steht. An seiner Seite finden sich Kollegen wie Nico Campe (ehe­malig Gudn. Restaurant & Wein­­garten), Daniel Ambratis vom Reit­­stall Klöven­steen und Veit Brenner, der seine Er­­fahr­ung aus dem Hotel Madlein in Ischgl mitbringt.

Sascha Krahe, Geschäfts­führer und Executive Chef des Hafen­­hotels zu Putbus sowie des Hafen­­restaurants, fungiert dabei als Gast­­geber und ver­­bindendes Element zwischen den Köchen und Gästen.

Was macht „Kochen mit Freunden“ zu einem un­ver­gess­lichen Er­lebnis? Es ist die perfekte Kombination aus erst­klassiger Kuli­narik, un­ge­zwungener Atmos­phäre und der Möglich­keit, hinter die Kulissen der Spitzen­gastro­nomie zu blicken. Die Gäste können frei zwischen den ver­schiedenen Koch­stationen wandern, ver­schiedene Gerichte probieren und sich inspirieren lassen.

Das Ticket für 140 Euro be­inhaltet nicht nur die kuli­narischen Köst­lich­keiten, sondern auch eine Aus­wahl an Getränken – von Bier und Wein bis zu Soft­ge­tränken. Diese All-inclusive-Philo­sophie trägt zur ent­spannten Atmos­phäre bei und er­möglicht es den Gästen, den Abend ohne ständigen Blick auf die Rechnung zu genießen.

Die Plätze für das Event sind auf 110 be­grenzt und so waren die Tickets in den letzten Jahren immer rest­los aus­ver­kauft. Die Resonanz in lokalen Medien – wie Ostsee-Zeitung, Nord­kurier sowie Rügen- und Greifs­wald -TV – war über­wältigend. Die Gäste schwärmten von der einzig­artigen Atmos­phäre, den außer­gewöhnlichen Gerichten und der herz­lichen Art, mit der die Köche ihre Kreationen präsentierten.

Besonders in Erinnerung ge­blieben sind kuli­narische High­lights wie die Austern­bar von CHEFS CULINAR, kreative BBQ-Kreationen, inno­vative Cock­tails von Bar­keeper Michel Moison und natürlich die viel­fältigen Gänge der einzelnen Köche – von Fisch­gerichten über Fleisch­spezialitäten bis hin zu vegetarischen Kreationen.

Das Hafen­restaurant „Zum kleinen Leucht­turm“ in Lauter­bach auf Rügen hat sich längst einen Namen als An­lauf­stelle für an­spruchs­volle Gastro­nomie ge­macht. Das moderne, stilvolle Ambiente mit Blick auf den Lauter­bacher Hafen bildet den perfekten Rahmen für „Kochen mit Freunden“. Für alle Lieb­haber guter Küche und geselligen Bei­sammen­seins ist dies ein Event, das man sich nicht ent­gehen lassen sollte.

Für diejenigen, die aus der Ferne an­reisen oder den Abend ohne Zeit­druck aus­klingen lassen möchten, bietet das Hafen­hotel zu Putbus zum Zeit­punkt der Koch­ver­an­stalt­ung einen exklusiven Sonder­preis für Über­nach­tungen an. So kann man den Abend in vollen Zügen ge­nießen und muss sich keine Ge­danken über die Heim­fahrt machen.